Ciasto
Pół kilograma maki, 4 łyżki oleju lub łyżkę masła, szczypta soli, może być 1 jajko. Produkty wymieszać a następnie zalewać bardzo ciepłą woda ugniatając ciasto. Ugniecione ciasto odstawić na 15 minut.
Farsz
25 dkg tłustego twarogu, około pół kilograma ugotowanych ziemniaków, 1 cebulka usmażona na tłuszczu. Sól, pieprz, może być szczypta wegety. Wszystko dobrze wymieszać na jednolitą masę
Zagniatać pierożki, wrzucać na gotującą posoloną wodę. Po wypłynięciu gotować kilka minut
Ugotowane wyciągać na sitko. Podawać polane omastą,(skwarki z boczku lub słoninki)
